(23 Sep 2012), (23 Sep 2012), (23 Sep 2012), (23 Sep 2012), (26 Sep 2012)
Существует множество съедобных грибов, регулярно выращиваемых и собираемых во всём мире. Грибы обладают специфическим вкусом и запахом, некоторые из них являются деликатесами и имеют высокую цену. Многие грибы являются полезными и питательными, иногда их называют «лесным» или «растительным мясом». Грибы - малокалорийный продукт, богаты белком (также содержат около 1 % свободных аминокислот), углеводами специфическим грибным сахаром микозой и гликогеном (т. н. «животным крахмалом»). Грибы содержат минеральные вещества: калий, фосфор, серу, магний, натрий, кальций, хлор, и витамины А (каротин), витамины группы В, витамин С, большие количества витамина D и витамина РР.Запеченные, фаршированные, жаренные - грибы можно использовать в бесчисленном количестве блюд.Свежих или сушеных грибов огромное множество. Свежие грибы покупайте толстые, плотные, без повреждений, с равномерной окраской. Храните грибы в холодильнике в неплотно закрытом бумажном пакете (чтобы они дышали), свободно накрыв влажным кухонным полотенцем. Никогда не убирайте грибы на хранение в пластиковых пакетах; они отсыреют, станут скользкими, быстро испортятся. Мыть грибы следует непосредственно перед использованием мягкой щеточкой или влажной тканью. Никогда не подвергайте грибы продолжительному промыванию или замачиванию в воде, они впитают воду и станут водянистыми. Закуски: Салаты: Первые блюда : Вторые блюда: Выпечка:
» Вс сен 23, 2012 10:51 am
Меню на неделю-132 (24.09-30.09) "Грибная пора"
Меню на неделю-132 (24.09-30.09) "Грибная пора" • Меню на неделю
Комментариев нет:
Отправить комментарий